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 Hotel Garni,
mit Gästehaus Waldblick, moderne Gästezimmer, Appartements und Ferienwohnungen.
Familie Karl - Peter Sattler,
64689 Grasellenbach, Erholungsort Ortsteil Wahlen, Nibelungenstrasse 22
Deutschland Vorwahl : 49 ~ Tel.: (0) 6207/2576 ~ Fax : (0) 6207/1076
e-mail: info@cafe-gaestehaus-sattler.de

Traubenkernmehl aus dem Traubenkern.
Unser Nibelungenbrot mit gesundem Traubenkernmehl:
Seit einigen Jahren backen wir mit großem Erfolg unser Nibelungenbrot.

Die Zutaten:

80% Roggenmehl, 20% Weizenmehl, Roggenschrot, Haferflocken, Leinsamen, Sesamen,
Sonnenblumen, Kürbiskerne, Haselnüsse, Salz, Hefe und Wasser.
Hierzu gibt es unseren eigenen, frischen Natur - Sauerteig und 7% feinstes Traubenkernmehl.

Traubenkernmehl für Nibelungenbrot u. Traubenkernbrot.
Nibelungenbrot u.Traubenkernbrot mit Traubenkernmehl aus dem Nibelungenland Odenwald. Bauernbrot mit Natur Sauerteig, Grasellenbach, im Überwald.
Aus gesunden Trauben, reines Traubenkernmehl für Traubenkernbrot.

Nicht nur das gesunde Nibelungenbrot kann in unsrer Bäckerei gekauft werden,
auch Traubenkernmehl, oder Traubenkernöl,
für Ihre ganzen Kochrezepte, führen wir in unserem Sortiment.

Infos zum Traubenkern:

Nach 8.000 Jahren Mehl aus Getreide gibt es jetzt auch Traubenkernmehl,
welches wir für Sie unserem Brot zusetzen.

Gewonnen wird es nach dem Kaltpressen des Traubenkernöls aus dem Presskuchen der Kerne.


Traubenkernmehl ist einfach zu handhaben.

Es eignet sich hervorragend als Zutat (5 bis 7%) für Back- und Teigwaren:

Nicht nur Brot, sondern auch Pfannkuchen, Pizza, Brötchen und Kuchen können mit fünf bis sieben Prozent
Traubenkernmehl angereichert werden.

Die entsprechende Menge an herkömmlichem Mehl wird einfach durch Traubenkernmehl ersetzt.

Auch als Beigabe zu Joghurt oder Müsli geeignet - einfach untermischen.

Es schmeckt angenehm nach Trauben, Trestern und Nüssen:

Traubenkernmehl kann zum Mehlieren von Fleisch oder Fisch vor dem Anbraten eingesetzt werden.

Das Fleisch oder der Fisch wird einfach im Traubenkernmehl gewendet oder damit bestäubt
und in Kaltgepresstem Traubenkernöl gebraten.

Vorteil: Das Gebratene bleibt besonders saftig und wird schön kross.

Kaltgepresstes Traubenkernöl.

Es schmeckt angenehm nach Trauben, Trestern und Nüssen:

Für Gourmets ist das milde, naturbelassene Speiseöl eine wunderbare Ergänzung in der modernen leichten Küche.

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